Novidade: Three Lions Smoked
A cervejaria Three Lions, de São José dos Campos, lança amanhã, dia 10 de agosto, a Three Lions Smoked. A nova cerveja, inspirada nas...
Busca do steak perfeito
Você conhece o “dry aged”? Esse é um dos processos mais antigos de conservação da carne e que tem ganhado espaço em casas especializadas,...
Festival rural: cozinha mateira
Que delícia é sentir o cheirinho da comida feita sem pressa, no fogão à lenha, com ingredientes frescos e temperos naturais. Essa experiência tão...
Pra celebrar o Dia da Pizza
O que uma pizza precisa ter para ser perfeita pra você? Pra uns, uma massa fina e leve. Pra outros, muito recheio. Pra mim,...
Inverno: Cervejas & Vinhos
Muita gente que já aderiu aos vinhos e às cervejas especiais e consome também em casa, ainda tem dúvida na hora de escolher os...
Jantar ‘Expedições Gonçalves’
A noite já teria valido pelo simples fato de ter conhecido pessoas especiais, como a empresária Isabel Lira, da pousada Bicho do Mato, e André...
A vez do pão artesanal
Dificilmente vou me esquecer das mensagens lindas da série “Cooked” (Netflix) que assisti no começo do ano passado. Para quem ainda não conhece, a...
Tempero de mãe!
Quantas vezes você já ouviu que ‘cozinhar é uma forma de amar as pessoas’? Ou que ‘o melhor tempero é o amor’ (e não...
Almoço no Dia das Mães
No domingo, dia 14 de maio, será comemorado o Dia das Mães. De carona na data, restaurantes de São José dos Campos organizaram programação...
Barbecue de goiabada
Que tal uma Costelinha suína com barbecue de goiabada e purê com mostarda Dijon? Receita do Chef Vitor Pompeu, do restaurante Sauá (Gonçalves -...
