terça-feira, julho 23, 2019

Extra! Azeite extra virgem na Mantiqueira

A produção de azeite na Mantiqueira vem ganhando mais espaço e reconhecimento a cada ano (estamos no 11º ano de extração), apesar das pesquisas...

Tudo vira geleia

Com esta frase, título deste relato, fomos recebidos para mais uma expedição do projeto Saberes da Mantiqueira, realizada em Gonçalves-MG. Numa amigável e rica...

Pizza com Design

Da mesma forma com que o uso dos ingredientes diferencia as pizzas convencionais das chamadas “gourmet”, um projeto arquitetônico também ganha personalidade a partir...

Como preparar Camarão

https://www.youtube.com/watch?v=UqLnjzxZxvE

Como limpar Camarão

https://www.youtube.com/watch?v=sx1ZA37OHTo

Como escolher Camarão

https://www.youtube.com/watch?v=7NMAsZwJbnA

Rapadura e outros doces de cana-de-açúcar

A cana-de-açúcar teve origem na Ásia e foi disseminada pelos árabes por todo o Mediterrâneo, tendo chegado ao Novo Mundo pelas mãos dos colonizadores...

A Casa de Mani – Mani-Óca

Segundo a lenda Tupi, a mandioca nasceu do corpo da menina Mani. Existem várias versões para essa lenda – como toda tradição oral, quem...

Início de ano, empanadas e…hambúrguer

Das coisas que considero mágicas: datas comemorativas. Simplesmente amo a atmosfera de dias assim e, principalmente, as comidas. O que eu não amo –...

Queijo de ovelhas da Mantiqueira!

Continuamos nossas expedições com a abordagem e olhar para os queijos diferenciados da Mantiqueira, em visita técnica, tivemos a oportunidade de conhecer a produtora...