Pudim de Pão
Sempre rola umas receitas boas com pão velho e essa não poderia ficar de fora. Afinal, quase todo mundo curte esse pudim.
Ingredientes:
3 pães de...
A vez do pão artesanal
Dificilmente vou me esquecer das mensagens lindas da série “Cooked” (Netflix) que assisti no começo do ano passado. Para quem ainda não conhece, a...
Birita porque hoje é sexta!
Em todos esses anos que trabalho atrás do balcão pude conhecer algumas regiões do Brasil. Sempre me encantei pela cultura local, frutas, infusões, entre...
Festival do morango
Que tal esse Grand Gateau (da foto acima) com mousse de chocolate, sorvete, bombons e muuuito morango??
Ou prefere uma Taça Esplêndida, com chocolate ao...
Maternidade & Culinária
A agenda da chef de cozinha Fernanda Ferreira, 37 anos, está cada vez mais concorrida. Além das consultorias em bares e restaurantes, os negócios...
Cozinha entre amigos
Dois grandes nomes da nossa gastronomia estiveram reunidos na última semana em um jantar no empório Zest que foi impecável. Entre vinhos, cardápio arrojado e...
Saudável da semente ao prato
Dentre as reflexões que permeiam os ideais de alimentação dos nossos dias, uma das mais importantes é a avaliação dos riscos que a industrialização...
Pra gringo nenhum botar defeito
Voltando do trabalho para a casa, passando diariamente pela rua Madre Paula, no bairro Vila Ema, em São José dos Campos, percebi nos últimos...
A brasilidade do Auá
Depois de uma temporada fora de São José, o bom filho Gabriel Spaziani está retornando à casa para apresentar um projeto lindíssimo: o Auá...
Happy hour nas alturas
Qual foi o lugar mais inusitado que você já fez uma happy hour? Que tal tomar um chope com seus amigos num bar nas...
