Gelatos salgados
Uma pessoa como eu, que come içá, dobradinha e tantas outras comidas que muitos consideram “estranhas” – para não usar palavras mais duras e...
Doce premiado em reality
A nossa torcida deu certo. A chef Cris Carvalho, de São José dos Campos, venceu a batalha de ontem no reality "Que Seja Doce",...
Jantar: ‘Clássicos Portugueses’
O tempo não para... E lá se foram dois anos. Em março de 2015, tive a oportunidade de sentar à mesa com o maître...
Expedição pela Serra
A paixão pela gastronomia local e o objetivo de divulgar e valorizar o que a Serra da Mantiqueira tem de melhor uniu três professores:...
Gastronomia internacional
Não é de hoje que a gastronomia internacional desperta a curiosidade e encanta os paladares dos brasileiros. Talvez, a grande diversidade culinária -- e...
Doação na cozinha
Numa época em que muitos estão preocupados com o status que uma dólmã e o título de chef podem oferecer, Nathanael Freitas, de apenas...
Maionese com óleo de coco?
A escola de Bela Gil ganhou força. E o número de adeptos do “você pode substituir ‘isso’ por ‘aquilo’”, cresceu vertiginosamente. Até aí, nenhum...
Olivier e a Serra da Bocaina
Em 1979, Olivier Anquier veio visitar o Brasil. Passando pelo Rio de Janeiro, se apaixonou pela alegria de viver dos brasileiros e decidiu morar nesse...
Outback lança novo brownie
Tudo que é bom pode ficar ainda melhor. Pelo menos é o que prova o Outback com a sua nova versão do tradicional brownie...
Tendências para 2017
É pra ter esperança. E comemorar, sim! Na última semana fizemos aqui um apelo para um consumo mais consciente e com menos desperdício. Acredite! Essa...
