Mantendo a tradição, o Cassiano Restaurante promove no domingo (8/5) um almoço especial de Dia das Mães. Neste ano, o carro-chefe será o Pernil à Portuguesa com batatas ao murro, saborosa sugestão da casa, que é marinado com ervas finas e assado por 14 horas.
O menu elaborado para a data também inclui a Salada Tropical (mix de folhas nobres com amêndoas e lascas de manga ao molho de hortelã), como entrada, e uma sobremesa exclusiva de cortesia: brownie de chocolate em formato especial com calda de frutas vermelhas e sorvete de creme.
As mães que comparecerem vão receber uma rosa e poderão escolher outros pratos, se preferirem. Todos os clássicos da culinária portuguesa oferecidos pelo Cassiano também estarão disponíveis, assim como a mais completa carta de vinhos da região.
As estrelas do cardápio Cassiano podem ser pedidas à la carte, entre elas o Bacalhau ao Forno à Portuguesa (assado, com batatas lagareira, ovo cozido, tomate assado sem pele, cebolas, brócolis e alho), Polvo Grelhado do Chefe (aromatizado com bacon, servido com arroz com brócolis), Camarão Cassiano (flambado no cognac, molho rosado com curry, orégano e coentro, servido com arroz de amêndoas) e Arroz de Pato à Cassiano (cozido desossado, arroz cozido no caldo do pato, paio português e molho de azeitonas verdes).
Cassiano em Casa. As encomendas para o Cassiano em Casa no Dia das Mães já estão disponíveis. Os clientes que quiserem celebrar em casa podem pedir os pratos, saladas e sobremesas.
O Cassiano Restaurante, em São José dos Campos, é referência no Brasil com sua culinária tradicional portuguesa. Para garantir uma verdadeira experiência com sotaque português aos clientes, o Cassiano conta com a consultoria do renomado maître Manoel Pires, o Manoelzinho, que comandou por 30 anos o Antiquarius Rio, no Leblon, Rio de Janeiro.
No cardápio, a estrela da casa é o Bacalhau, apresentado em várias versões, e a carta de vinhos é assinada pelo empresário e enófilo José Bonifácio de Oliveira Sobrinho, o Boni. São cerca de 100 rótulos e uma média de 700 garrafas. Com acomodação para 90 pessoas, o espaço conta com uma cozinha de alto padrão, de autoria do conceituado arquiteto Armando Pucci. A linha de metais é fornecida pela empresa alemã WMF e as porcelanas pela grife portuguesa Vista Alegre.
SERVIÇO
Dia 8 de maio (domingo), das 12h às 15h.
Valor: R$ 187 (serve duas pessoas) *bebidas não inclusas
Endereço: Golden Tulip – Av. São João, 2200 – Jardim das Colinas, em São José dos Campos (SP).
Reservas e encomendas com até 48h de antecedência pelo WhatsApp (12) 99149-6304.
