A partir de hoje, 20 de julho, até 13 de agosto, a Baden Baden promove uma experiência que se inicia com tour pela fábrica, em Campos do Jordão, e termina com uma degustação guiada no Dona Chica na Horta, em um espaço temático da cervejaria montado dentro do restaurante.
No tour, que já ocorre diariamente e tem duração aproximada de 60 minutos, o participante faz a degustação de cinco tipos de cerveja. Durante o percurso, ainda conhece mais sobre a história da Baden Baden e sobre as etapas do processo cervejeiro.
Em seguida, é hora é apreciar o menu em cinco tempos, incluindo opção vegana, que foi criado pelo chef Anderson Oliveira e harmonizado com cervejas do portfolio Baden Baden. É o próprio cozinheiro quem conduz e comenta cada etapa da degustação.
MENU HARMONIZADO
1. Tronco Dona Chica: bolinho de javaporco e peixinho da horta e coxinha.
Harmonizado com Baden Baden Cristal (Cerveja Pilsen).
2. Ceviche PANC.
Harmonizado com Baden Baden Witbier (Cerveja de Trigo, Coentro e Laranja).
3. Paella da Montanha.
Harmonizada com Baden Baden Peach (Cerveja de Trigo e Laranja).
4. Picadinho com ovo perfeito e legumes crioulos glaceados.
Harmonizado com Baden Baden IPA (Cerveja Puro Malte e Maracujá).
5. Brigadeiro de capim-santo com sorvete regional.
Harmonizado com Baden Baden Golden (Cerveja de Trigo, Canela e Frutas Vermelhas).
MENU VEGANO HARMONIZADO
1. Eringui ao barbecue de cerveja.
Harmonizado com Baden Baden Witbier (cerveja de Trigo, Coentro e Laranja).
2. Ceviche PANC.
Harmonizado com Baden Baden Peach (Cerveja de Trigo e Laranja)
3. Paella da Montanha.
Harmonizada com Baden Baden Cristal (Cerveja Pilsen).
4. Couve-flor assada com purê de mandioquinha e wasabi.
Harmonizada com Baden Baden IPA (Cerveja Puro Malte e Maracujá).
5. Pera com calda de lichia e sorbet de limão-cravo.
Harmonizada com Baden Baden Golden (Cerveja de Trigo, Canela e Frtas Vermelhas).
SERVIÇO
A ação “Baden Baden Experiencie Table for Two” ocorre de 20 de julho a 13 de agosto, sempre de quinta a domingo, com saída na cervejaria Baden Baden (Av. Matheus da Costa Pinto, 1.653 – Vila Santa Cruz), em Campos do Jordão (SP).
Disponibilidade de quatro pares de ingresso por hora (8 pessoas). Para adquirir, acesse: https://www.badenbaden.com.br/
