O Hotel Toriba, um dos mais tradicionais de Campos do Jordão, acaba de inaugurar um novo restaurante, o Torii Bah, um pop-up japonês que serve um menu degustação com sete e oito etapas. Ele funciona em um ambiente de vidro, em meio à natureza da Mantiqueira, sendo, a instalação, uma outra atração à parte.
Criado com a consultoria da restauranteur Nancy Saeki, proprietária do Shintori, anteriormente conhecido como Suntory, que foi um emblemático restaurante japonês de São Paulo, o menu tem a assinatura da chef Bel Lima, que é de Campos do Jordão, e já produziu banquetes japoneses em festas especiais no Hotel Toriba.
O nome Torii é uma referência aos portais japoneses, que simbolizam a entrada de um local sagrado, complementado com a expressão “Bah”, um trocadilho com o nome do hotel. Depois de outros quatro restaurantes – Toribinha, Estação Toriba, Bonanza Grill e Pennachi – este é o quinto restaurante dentro do complexo hoteleiro e está aberto ao público, mesmo para quem não está hospedado por lá.
SERVIÇO
O Torii Bah está aberto de quinta a domingo, das 19 às 23h, dentro do Hotel Toriba (Av. Ernesto Diederichsen, 2962 – Vila Matilde), em Campos do Jordão (SP). Informações e reservas: (12) 3668-5000.
