Se você, assim com a gente, é apaixonado pela cebola gigante do Outback, vai gostar de saber essas curiosidades:
“1 – A Bloomin’Onion® é um ícone do Outback há mais de duas décadas, desde sua inauguração em 1988 nos EUA. A receita chegou ao Brasil juntamente com o restaurante em 1997 e segue sua receita original até hoje;
2 – A cebola fica imersa em água e gelo por volta de 4 horas para que as pétalas se abram;
3 – O instrumento usado para cortar as cebolas se chama “Glória”, que significa “agradecer” em latim. Antigamente, o corte era feito manualmente, usando uma faca, e quando a nova ferramenta chegou aos restaurantes, os outbackers – como são chamados os colaboradores – consideraram que a rapidez para cortar o aperitivo era uma “glória”. Atualmente, o corte de cada Bloomin’Onion é feito em 1 minuto;
4 – A cebola gigante do Outback tem o formato inspirado na flor australiana “Waratah”, que geralmente tem cores avermelhadas, cerca de 10 cm de diâmetro e floresce na Austrália nos meses de setembro e novembro. “Bloom” significa florescer;
5 – A produção desse aperitivo acontece tanto em território nacional quanto em outros países. Brasil, Estados Unidos, Espanha, China e Chile são regiões propícias a este cultivo;
6 – O famosos molho que acompanha a cebola se chama “Bloom“. Ele é feito de raízes fortes e a receita é uma exclusividade do Outback;
7 – Há 14 anos é realizado o “Bloomin’ Day”, dia especial em que a venda líquida da cebola gigante Bloomin’Onion é revertida para as atividades de uma instituição. No Brasil, o evento solidário está em sua 12ª edição. Em 2017, a ação ocorrerá em outubro.”
Que venha outubro… um motivo a mais pra continuar comendo essa maravilha.
Outback São José dos Campos
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