Taubaté
Um dia desses um grande amigo me ligou dizendo que estava em Taubaté – ele mora em Curitiba – e que era essa a chance da gente se ver. O ponto de encontro seria um bar novo, perto de casa, onde aconteceria o aniversário do cunhado dele.
Como pra tomar uma a gente faz qualquer coisa, inclusive deixar a vergonha de lado, passei um óleo de peroba na cara e fui pra comemoração mesmo sem ser convidado pelo aniversariante. Afinal, na mesa de bar, sempre são bem-vindos os amigos, os amigos dos amigos e, se pagarem a conta, até os inimigos.
O fato é que tive algumas surpresas. Surpresa número 1. O “bar” novo é, na verdade um gastrobar, o Class Beer, especializado em cervejas artesanais. A casa fica localizada no Podium Center, aquele mall colado ao Taubaté Shopping.
Pra mim, ao menos, um lugar não tão óbvio, mas com o ponto positivo de ser um espaço que conta com estacionamento. Isso significa que, se você não mora tão perto e tem à disposição um “motorista da rodada”, pode ir de carro tranquilo.
Surpresa número 2. As porções do menu são bem interessantes, com várias possibilidades de harmonizações com as cervejas que você resolver beber por lá. Comemos a de batata frita com cream cheese e bacon (R$ 22) e a de queijo coalho com geleia de damasco (R$ 12). Tem também uma tábua de bolinhos de boteco – de mandioca com carne seca, queijo, croquete e coxinha (R$ 25).
“Para as cervejas mais encorpadas e marcantes temos algumas opções de salames artesanais que trazemos de Santo Antônio do Pinhal, feitos com carne de javali, picanha, mignon e lombo com alho”, conta Amanda Duarte Silva, que comanda o Class Beer ao lado do pai, Sérgio Ribeiro, um apaixonado pelas artesanais já há alguns anos.
Estrelas. E já que entramos no mérito das divas da casa, vamos aos detalhes. O gastrobar começou, há quatro meses, com cerca de 80 rótulos de cervejas artesanais de diferentes origens. Hoje, são mais de 150 variedades disponíveis no cardápio.
Tem de tudo! Cerveja de trigo, abóbora, mel, chocolate, pinhão (essa última com representante da cidade, a premiada Los Dias).
Entre as que costumam surpreender os menos familiarizados com artesanais – não pelo sabor, mas por parecer exótica – está a Wells Sticky Toffee Pudding Ale, uma inglesa inspirada no tradicional pudim britânico com calda de caramelo.
Os preços variam bastante, de R$ 5,90 (a portuguesa Super Bock) a R$ 65 (Triple). Entre as cervejas mais recentemente inseridas no cardápio estão as da família Madalena, produzidas em Santo André, cujo nome homenageia o bairro boêmio de São Paulo. Pra galera do chope, a casa serve Baden Baden por R$ 9 o copo de 300ml.
Saiba mais em: facebook.com/classbeertaubate
