Por uma coquetelaria mais acessível
Mostrar que a coquetelaria é para todos! Essa é a missão do novo projeto do premiado bartender Caio Bonneau: o Garrafada. A iniciativa está...
Do Vale ao Sul: vinho brasileiro sem fronteiras
Depois de todo diário de bordo registrado aqui no blog, já avançamos alguns KM na estrada de nossa proposta: MOSTRAR TUDO DE MARAVILHOSO QUE...
Fase amarela chegou: hora de pisar no acelerador
Buenas, amigos! Quanto tempo! Tudo bem por aí? Espero que sim!
Estamos oficialmente na fase amarela em todo Vale do Paraíba há algumas semanas. A semana...
Bares e restaurantes abertos ao público
Bares e restaurantes retomaram o atendimento ao público em São José dos Campos depois que a região avançou para a fase amarela do plano...
Dia 14 – Não é um ‘adeus’… e sim um ‘até breve!’
Fazendo referência a uma das frases mais clichês quando se trata de winetrip #viajantedovinho, nunca é um "adeus", é sempre um "até breve"!
Dessa vez...
Dia 13 – Nos encontramos… até quando nos perdemos
Acordamos em paz pra mais um dia da nossa vida de andarilhos! A Casa do Japa é um #guesthouse muito aconchegante e muito bem localizada....
Dia 12 – Amor pelo vinho e novas tendências
Salve salve #viajantedovinho!
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Estamos há 12 dias na estrada e uma das coisas que nos mantém no gás Pé na Taça é uma boa noite de...
Destino turístico do futuro e a governança colaborativa
O conceito de governança, em linhas gerais, consolidou-se no contexto do poder público, mas tem sido aplicado em diversas outras áreas. Pressupõe, de forma...
Transformações no serviço de alimentação causadas pela Covid-19
A maneira de se relacionar mudou. Quem poderia imaginar, meses atrás, que todos estariam adaptando a sua rotina de vida por conta de uma...
Competências indispensáveis aos profissionais de gastronomia
Procuram-se profissionais de cozinha e sala e bar com múltiplas competências. Mas diante desse novo cenário - e de um futuro pós-pandêmico -, quais...
