Mostrar que a coquetelaria é para todos! Essa é a missão do novo projeto do premiado bartender Caio Bonneau: o Garrafada. A iniciativa está em fase de financiamento coletivo no site Benfeitoria e oferece recompensas para quem apoiar.
“Minha proposta é criar uma marca de coquetelaria mais acessível. Primeiro, vamos fazer um canal no Youtube para apresentar drinques fáceis, com ingredientes básicos que todo mundo tem em casa, mostrando que a coquetelaria pode ser mais intuitiva e divertida. Todos podem fazer, sem tem que gastar uma fortuna pra beber bem”, explica o bartender, que vive em Ubatuba.
O projeto ainda prevê a criação drinques engarrafados que serão entregues, inicialmente, em Ubatuba, Taubaté e São José dos Campos. Caio conta que a bebida estará disponível em garrafas de 250 ml e será preparada com ingredientes sazonais da Mata Atlântica, valorizando as riquezas de cada estação.
“O financiamento coletivo vai ajudar a viabilizar também um clube de assinaturas de drinques. A ideia é que a pessoa receba em casa uma caixa por quinzena, com duas garrafas de 250 ml, mais a decoração para a bebida”, conta.
Além dos quatro drinques por mês, o cliente ainda vai receber na caixa um material com a história da receita e brindes. O bartender afirma que serão taças, coqueteleiras, sorteios de cursos, entre outros produtos que envolvam a coquetelaria.
Para quem quiser ajudar no financiamento coletivo, as recompensas variam de receitas a garrafas de drinques preparadas pelo bartender, passando por cursos e consultorias personalizados online e até presença do profissional em eventos. Claro que essa última no pós-pandemia.
A contribuição começa com R$20, no caso das receitas. Com R$ 45 mais o frete, o apoiador recebe uma garrafa de bebida. Já para garantir a participação do bartender em um evento para 20 pessoas, com todos os ingredientes para o preparo dos drinques inclusos, a cota vale R$ 1.000.
“Não só pediremos o apoio, pensamos em recompensas que permitem com que todos saiam ganhando. É claro que não íamos deixar vocês de bico seco”, brinca Caio.
Trajetória. Caio Bonneau trabalha como bartender há 15 anos e foi a paixão por frutas nativas, principalmente as do bioma da Mata Atlântica, que despertaram o interesse dele pelo uso de ingredientes regionais. E esse acabou virando seu estilo de coquetelaria.
Em 2015, Caio conheceu o fotógrafo André Yamamoto e a dupla começou a fazer trabalhos para bares, restaurantes, marcas de bebidas e veículos de comunicação especializados em gastronomia. Agora, eles se juntam para viabilizar o Garrafada.
Para quem mora em Ubatuba, Taubaté e São José dos Campos, além de contribuir com o projeto, também já dá pra provar, em primeira mão, os licores e drinques engarrafados que estarão no clube de assinaturas. É só pedir e receber em casa!
Apoie o projeto https://benfeitoria.com/garrafada
Para pedir seu drinque: (12) 99636-5993
