Amanhã você tem um bom motivo para ligar a sua TV, às 19h, no canal GNT. É que temos uma nova representante de São José dos Campos no reality “Que Seja Doce.” A chef e empresária Cris Carvalho, proprietária da charmosa chocolateria Le Truque, disputa com outros dois participantes o título de melhor confeiteiro do dia.
A novidade desta temporada é a possibilidade da participação de um ajudante escolhido pelos próprios confeiteiros, o que fez Cristina eleger a afilhada Letícia Carvalho Abreu, 20 anos, sua parceira no programa. “Desde pequenininha ela me vê fazendo as receitas e sempre quis ajudar. Mas ela não seguiu a mesma carreira, pois atualmente estuda engenharia”, disse a empresária.
Sem poder adiantar detalhes do que será exibido amanhã, recorremos ao site do reality para ter ideia do que vem por aí. Se o tema do episódio é “Nostradamus”, então, podemos seguir o exemplo do alquimista, que publicou receitas revolucionárias, e “prever” que Cris Carvalho deve ter seus conhecimentos testados em doces que envolvam geleias.
“Ser selecionada é realmente um grande desafio. Foi uma experiência de muito valor para mim, pois você precisa se preparar para ter os conhecimentos testados e ser avaliada por jurados tão competentes e técnicos”, afirmou Cris, ao se referir aos jurados Carole Crema, Lucas Corazza e Roberto Strongoli, que na atração estão sob o comando do apresentador e chef Felipe Bronze.
Boa fase. Além da participação no “Que Seja Doce”, Cris Carvalho confessa que os negócios com a Le Truque e a sua nova atuação como professora de confeitaria, dando aulas para turmas particulares e também como docente do IGA (Instituto Gastronômico das Américas), tem a deixado muito feliz. “É uma ótima fase, de muitas conquistas. Estou colhendo tudo que plantei.”
Para quem não sabe, a empresária iniciou sua relação com a confeitaria em 1993 como vendedora de trufas. Há cerca de 13 anos, ela abriu a Le Truque, loja que na cidade se tornou referência em chocolates artesanais.
Cristina aproveita para ressaltar que está pronta para receber a temporada de Páscoa que para ela é, literalmente, a mais doce, lançando uma série de ovos de chocolate e outras delícias exclusivas. “Já nos preparamos com as novidades. Agora, aguardamos os clientes para tornar realidade os sonhos em forma de chocolate, pois os ovos são personalizados de acordo com os sabores do recheio ou com os presentes que cada um deseja colocar dentro.”
A Le Truque Chocolateria fica na avenida Madre Paula de São José, nº 45, Jardim Apolo I, em São José dos Campos. Informações: (12) 3913-1598. A casa abre de segunda a sexta-feira das 9h às 18h30 e aos sábados, das 10h às 14h.
