“Banquetaço”: contra a extinção do CONSEA, pelo direito ao alimento sem agrotóxicos
Uma mesa farta, repleta de alimentos preparados com ingredientes regionais, agroecológicos, muitos vindos da agricultura familiar. Com um verdadeiro banquete para cerca de 200...
Projeto seleciona produtores artesanais locais para degustação
Os produtos artesanais e locais estão conquistando cada vez mais público. E com o aumento da demanda por esse tipo de produto cresce também...
Rapadura e outros doces de cana-de-açúcar
A cana-de-açúcar teve origem na Ásia e foi disseminada pelos árabes por todo o Mediterrâneo, tendo chegado ao Novo Mundo pelas mãos dos colonizadores...
Miraculina: Caipirinha de rapadura com limão, rúcula e azedinha
Quer aprender a preparar uma caipirinha feita com rapadura?
O aluno do curso de gastronomia do Senac Campos do Jordão Gabriel Ribeiro desenvolveu uma receita...
Jantar harmonizado no Vinhos de Bicicleta com o chef Rodrigo Mendes
O Chef Rodrigo Mendes, do Rio de Janeiro, que já comandou as cozinhas do Racoon Restaurante, Boomerang Mix e do famoso projeto "Clássico Beach...
Feijoada pré-carnaval no Novotel em São José
A tradicional feijoada pré-Carnaval realizada há mais de 25 anos pelo Novotel, em São José dos Campos, acontece nesse sábado, dia 23 de fevereiro,...
Mestres do Alho: pasta produzida em Taubaté conquista mercado
Se você é fã de pasta de alho e costuma comprar o produto nos mercados, açougues e outros comércios de Taubaté, provavelmente já deve...
Forneria Romana traz sabores da Itália para São José
Antonio Oteri e Riccardo Pace têm muito para comemorar na próxima quinta-feira (21), Dia Nacional do Imigrante Italiano. E não só por serem italianos...
Carna Rock: cerveja artesanal e música no Via Vale
Amantes das cervejas artesanais começam o esquenta para o Carnaval já nesse fim de semana, mas nada de samba ou marchinha e, sim, muito...
A Casa de Mani – Mani-Óca
Segundo a lenda Tupi, a mandioca nasceu do corpo da menina Mani. Existem várias versões para essa lenda – como toda tradição oral, quem...
