André Leite
Jornalista, apaixonado por gastronomia e ainda mais por comer! Idealizador do Degusta Vale e editor do portal.
Os melhores de São José
André Leite
São José dos Campos
Não preciso nem dizer que entre as coisas que mais gosto nessa vida estão aquelas relacionadas à gastronomia. E há...
Almoço agroecológico
Renata Del Vecchio
Pindamonhangaba
Resgate de tradições, tecnologia na produção rural e a relação harmoniosa entre quem produz e quem transforma o alimento. Mais uma vez,...
Casa de cervejeiros
André Leite
Taubaté
Quatro irmãos, uma paixão e boa dose de disposição para difundir a cultura da cerveja. Essa é a receita por trás do sucesso...
Cozinha sustentável
Prato servido na Osteria Itália, em São José dos Campos
Há quase três meses, recebi da editora Senac o livro “Comida e Liberdade”, de Carlo...
O melhor da carne
Uma fazenda paradisíaca, chefs renomados preparando boa comida - a carne como ingrediente principal --, cerveja artesanal de arroz e cachaça disponíveis para degustação...
Recriando as fondues
Há algumas semanas, aproveitamos a queda da temperatura para falar sobre receitas de pratos que são a cara do inverno, os caldos. Mas como...
Temporada de Burguers
Parece que a receita do Vale Food Week, um dos principais festivais gastronômicos que acontece na região do Vale do Paraíba -- e já...
Afastando o friozinho
Com o frio que tem feito, aliado ao argumento de que as bebidas quentes ajudam a prevenir as gripes, a Mari, minha adorável companheira...
É hora de voltar pra cozinha
“Pois existe hábito menos egoísta,tempo menos desperdiçado do que preparar algo delicioso e nutrir as pessoas que você ama?”. “Todos nós temos lembranças de...
Gastronomia Joseense
O Vale Food Week, que encerra na próxima quinta-feira, dia 14, mal terá tempo para dizer "até logo" e o Festival Gastronômico de São...
