Que tal passear pelos cartões postais
de São José dos Campos por meio da gastronomia. É isso mesmo! Em celebração ao Dia
Mundial do Turismo (27 de setembro), o SJK Convention & Visitors Bureau realiza
até 7 de outubro a segunda edição do MenuTUR.
Cada um dos restaurantes associados do Convention preparou um prato com nome ou referência a um ponto turístico da cidade. E pelo menos um dos ingredientes está relacionado à história do local.
A proposta é valorizar os espaços da cidade, como parques, praças, casarões usados como repartição pública etc. Veja abaixo as criações:
Troina Pizza Gourmet
Polpetone Alphaville: inspirado
num novo ponto turístico da cidade, o Mirante do Alphaville. É um bolo de
carne moída acompanhado de risoto.
Restaurante Amicci Aquarius
Risoto Ulysses Guimarães:
homenageia a Praça Ulysses Guimarães, e leva queijo brie, filé de salmão
grelhado com molho de maracujá silvestre.
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Dadinho ao Molho Ribeirão Vermelho, do Sampaio -
Risoto Ulysses Guimarães, do Amicci Aquarius
Bar do Sampaio
Dadinho de Tapioca ao Molho
Ribeirão Vermelho: tem como inspiração o Parque Ribeirão Vermelho e acompanha
um molho que guarda um segredo em sue preparo.
Funil Bar
Tilápia à Vila Velha: faz homenagem
a um dos restaurantes mais visitados na cidade, o Vila Velha, com um
porção de iscas servida em cestinha de parmesão.
O Turco Gordo
Bauru Vicentina: referência ao
Parque Vicentina Aranha, o lanche feito no pão francês de 30 cm tem recheio de
palmito, tomate seco, azeitonas pretas, catupiry, uvas passas, parmesão,
muçarela, rúcula e maionese.
Restaurante Lamen Ya
Torii Kimuti Lamen: inspirado na
Praça Riugi Kojima – TORII, é um macarrão especial, com broto de feijão e
carnes, como pernil moído e copa de lombo marinada, acelga e cebolinha
Rustik Burguer
14 BIS: homenageia o Parque
Santos Dumont e leva o nome do avião brasileiro feito por Santos Dumont. O
hambúrguer gourmet leva queijo minas meia cura, farofa de torresmo, hambúrguer
artesanal de linguiça, batatas rústicas e vinagrete de repolho.
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Hangar Salmão, do Sane Sushi -
Tilápia à Vila Velha, do Funil -
14 Bis, do Rustick Burger
Sane Sushi
Hangar Salmão: tem como referência
o aeroporto da cidade, Ernesto Stumpf, e reúne sashimi, dyo, temaki e hot holl
à base de salmão.
Cassiano Restaurante
Moqueca Cassiano Ricardo:
inspirado na Biblioteca Cassiano Ricardo, e no nome do escritor joseense, leva
posta de bacalhau, camarão médio, dendê, coentro, cebola, pimentão, pimenta
biquinho, molho de tomate caseiro, leite de coco e vinho branco.
Empório Peixes & Cia
Trio de Camarão: homenageia o Mirante
do Banhado, com camarões empanados com molho especial, com segredo da chef de
cozinha Thais Okamoto.
Santo Agostinho
Arrumadinho Parque da Cidade: homenageia
o parque Roberto Burle Marx, e o bairro mais mineiro de São José (Santana).
Leva linguiça mineira grelhada, mandioca frita, queijo coalho, farofa de carne
seca, vinagrete e pimenta especial.
Vila Velha
Bacalhau Afonso Pena: homenageia
a Praça Afonso Pena, e a influência portuguesa na culinária com uma suculenta
posta de bacalhau assada na brasa, servida com molho de ervas frescas, azeite
extra virgem e alcaparras, acompanhada por batatas coradas.
2° MenuTUR
De
27 de setembro a 7 de outubro
Preços: de R$29 a R$59,90
