A Casa Bambuí é a dica perfeita para quem procura uma deliciosa experiência gastronômica em meio às montanhas da Serra da Mantiqueira; o restaurante está localizado dentro de um dos mais belos parques de Campos do Jordão.
Uma noite romântica ao som de piano, ambiente iluminado à luz de velas e um menu exclusivo assinado pela chef Anouk Migotto, especialmente para o Dia dos Namorados – 12 de junho. Tudo isso com direito ao requinte e a linda paisagem do restaurante, localizado dentro do Parque Bambuí em Campos do Jordão. O jantar, das 19h às 22h, será mediante reserva.
Todos os detalhes foram cuidadosamente pensados para transformar essa experiência gastronômica em um momento especial. Por sinal, a Casa Bambuí – parceria do Grupo Toriba com a chef Anouk – é especializada na chamada “comida afetiva”. “Para o Dia dos Namorados, preparamos um menu com um toque de picância, muito aroma e tempero”, ressalta a chef.
O cardápio normal do restaurante está disponível para o horário do almoço, das 12h às 16h, por ordem de chegada. Já para o jantar, vai funcionar exclusivamente com o menu especial (com reservas). Os clientes poderão escolher entre duas opções de entrada, três de pratos principais e duas sobremesas – com opções vegan.
Para dar “água na boca”, confira o menu preparado com muito carinho pela chef Anouk para o Dia dos Namorados:
• Amuse-bouche: Vo-au-vent com creme de queijo, castanhas e mel de abelhas nativas;
• Para começar: Pão da casa com fermentação natural e manteiga com flor de sal;
• Entrada: Creme de cogumelos, crocante de alho poró e azeite aromático ou Mix de folhas com camarão salteado, molho de balsâmico com frutas vermelhas;
• Principal: Badejo ao molho refrescante de espumante, dill (erva com sabor mentolado) e risotto de aspargos; ou Cordeiro ao molho de vinho tinto, acompanha risotto de queijo; ou Risotto de abóbora com flores e sementes crocantes com queijo azul;
• Sorbet de limão cravo para refrescar o paladar;
• Sobremesas: Torta de chocolate com couli de morangos levemente apimentados ou taça de morangos, chantily, creme de vanilla e vinho do porto com crocante de amêndoas.
SERVIÇO
O menu especial para o jantar do dia 12 de junho pode ser adquirido com ou sem harmonização de bebidas. Mais informações e reservas: (12) 99704-5486.
A Casa Bambuí está localizada dentro do Parque Bambuí, à Rua Rachid, 871, no Jardim Toriba, em Campos do Jordão (SP).
Funciona diariamente, das 12h às 16h (por ordem de chegada) e feriados com horários especiais para jantares. Ingressos para acesso ao Parque Bambuí e Maria Fumaça são cobrados à parte. Mais Informações pelo perfil no Instagram @casa.bambui.
