A Restaurant Week, um dos principais eventos de gastronomia do país, chegou a Campos do Jordão, em sua primeira edição, e segue até 17 de dezembro com a participação de 12 restaurantes da cidade.
Os menus têm como tema “Biomas Brasileiros”, que traz a biodiversidade dos diferentes biomas do país através da culinária. Da Floresta Amazônica até o Pantanal e o Cerrado, o tema proporcionou aos restaurantes liberdade na hora da criação dos pratos, destacando cada ingrediente e as riquezas culturais do país, com opções de entrada, prato principal e sobremesa por um valor fixo e atrativo.
São quatro categorias de menu Tradicional, Plus, Premium e Diamond. Os valores partem de R$54,90 e vão até R$149,00.
“Trazer a Restaurant Week para Campos do Jordão é explorar o melhor da gastronomia da Serra com pratos inspirados na culinária de todo Brasil. Com certeza será uma combinação perfeita: boas receitas e o cenário da Serra, que deixa qualquer experiência gastronômica ainda melhor”, conta Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week.
Entre os restaurantes participantes, estão: Alquimia – Hotel Serra da Estrela; Barito; Bella Vista Restaurante – Chris Park Hotel; Bistrô Lavandas; Canto Da Gula – Bistrozin Da Montanha; Cibo – Hotel Quebra Noz; Esquina do Djalma; Harry Pisek; Kanguru’s Boliche; Paris 6 Bistrô; Parrilla do Djalma; Puxadinho do Djalma.
Parcerias. Os menus servidos durante o festival ainda poderão ganhar uma harmonização perfeita com as cervejas Baden Baden, que nasceu em Campos do Jordão, o que certamente realça o sabor e a satisfação dos clientes. “Uma parceria que vem fazendo cada vez mais sucesso em cada edição por esse Brasil”, comenta Fernando.
A Baden Baden, parceira de outras edições pelo Brasil, afirma que acredita muito na parceria com a Restaurant Week, já que a cervejaria oferece diferentes estilos que permitem a harmonização com pratos leves, complexos e até mesmo com sobremesas. “A Baden Baden é a alternativa ideal para harmonizar momentos com pessoas queridas, transformando ocasiões cotidianas em especiais. Esperamos oferecer uma experiência de consumo única, através da variedade e qualidade do nosso portfólio “, comenta Ilana Lencastre, gerente de marketing das cervejas Craft do Grupo Heineken no Brasil.
O festival conta ainda com Rap10, as tortilhas mais práticas do dia a dia, que são sugestão para elaboração dos menus. “É uma grande satisfação estar presente em um festival como a Restaurant Week, que cria tantas oportunidades e acessos à boa gastronomia, a versão tradicional vai brilhar nas entradas e ser estrela das sobremesas”, celebra Vitor Ibanez, gerente de marketing categoria Snacks Salgados e Tortilhas da Bimbo Brasil.
Novidade. Para esta edição, um desafio foi lançado aos restaurantes participantes: a produção de pequenas tábuas de degustação como a primeira etapa do menu da Campos do Jordão Restaurant Week, que será servida antes da entrada. A curiosidade é que os queijos sempre virão em número ímpar, seguindo a tradição francesa. “Em nosso segundo ano de campanha, “Prazeres da Europa – Queijos da França” patrocina novamente a Brasil Restaurant Week em algumas cidades, tais como São Paulo, Rio de Janeiro, Campinas e Campos do Jordão.
“Desta vez, a experiência do consumidor passará pela degustação dos queijos europeus de origem francesa, in natura, em tábuas de aperitivo. É uma excelente oportunidade para reconhecer a tradição e a expertise que existe por trás de cada queijo, que vão desde os já conhecidos dos brasileiros, como o Brie, o Camembert e o Emmental, mas também alguns sabores menos conhecidos, como o Bleu d’Auvergne ou o Mimolette, entre outros”, comenta Charles Duque, diretor do CNIEL (Centro Nacional Interprofissional da Economia Leiteira da França) para as Américas, órgão responsável pela campanha, que é cofinanciada pela União Europeia.
A Royal Canin®️, uma das maiores fabricantes do mundo de alimentos de alta qualidade nutricional para gatos e cães, também é parceira da Restaurant Week para a edição de Campos de Jordão. Nos restaurantes participantes da campanha, será distribuído um kit com alimentos úmidos especificamente formulados para gatos e cães.
Ação social. Além de estimular o mercado gastronômico da região, o festival também mira na transformação social. A cada menu vendido, o cliente poderá realizar a doação de R$2,00, direto para a instituição, com as informações do cardápio digital.
A instituição desta edição será a Obra Social Santa Clara, de Campos do Jordão. A instituição sem fins lucrativos faz parte da Congregação Salesiana, que promove para mais de 300 crianças e adolescentes, entre 6 a 14 anos, a educação que visa o exercício da cidadania e proporciona a formação humana, religiosa, ética e social.
“O apoio da Restaurant Week nos incentiva cada vez mais a seguirmos adiante com a nossa missão, demonstrando que estamos no caminho certo e que não podemos desanimar. Agradecemos muito essa parceria que com certeza será muito bem-vinda às nossas crianças e adolescentes”, comenta Maria Helena Bretas Gonçalves Francatto, gestora e assistente social da Santa Clara. Conheça mais: @obrasocialsantaclara2023
SERVIÇO
O festival Campos do Jordão Restaurant Week começou no dia 17 de novembro e segue até 17 de dezembro.
Para conhecer todos os restaurantes participantes e os menus acesse o site: www.restaurantweek.com.br
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