A Associação Cozinha da Mantiqueira, sediada em Campos do Jordão, promove até 29 de outubro a terceira Temporada Sabores e Cervejas da Mantiqueira, quando os principais bares, restaurantes, vinícola e cervejarias artesanais associadas promovem uma harmonização de pratos com os mais diversos tipos de cervejas artesanais produzidas na região.
No último mês de março, a Associação elegeu seu novo presidente, Ricardo Elcheino (Ike), empresário na área de gastronomia, agronegócios, hotelaria e mercado imobiliário, que reforça: “O evento visa valorizar a gastronomia regional e celebrar a forte rota cervejeira artesanal da Serra da Mantiqueira, contemplando assim os produtores locais, além de oferecer ao turista uma experiência enogastronômica diferenciada”.
Com inúmeras atividades para toda a família, o evento tem o patrocínio da Cervejaria Patagônia e terá a participação de restaurantes e bares com pratos especiais da temporada, uma agenda com jantares e festas temáticas, visitas às fábricas de cervejas, e, pelo terceiro ano consecutivo, já realizou o Concurso Mestre Cervejeiro de Panela, quando amadores que curtem a arte de fazer cerveja, apresentaram seus produtos que foram avaliados por um júri especializado, com boas premiações dos cervejarias apoiadoras Campos do Jordão, Caras de Malte e Vemaguet67.
Programação. Participam do evento 24 bares e restaurantes da Associação Cozinha da Mantiqueira que fizeram pratos especiais para a temporada, com sugestão de harmonização com cervejas artesanais: Alquimia, Alto da Brasa Brew Kitchen, Bella Vista, Bonanza Grill, Bonanza Parrilla, Microcervejaria e Restaurante Caras de Malte, Cine Bistrô, Dona Chica Restaurante, Dona Chica na Horta, Elio Cucina, Esquina do Djalma, Gard Microcervejaria, La Gália, Matterhorn, Mercearia, Moringa Mantiqueira, Nonna Mimi, Play Pub, Safári, Tainakan, Microcervejaria e Restaurante Vemaguet 67, Villa Gourmet, Vila Montese e Restaurante e Vinícola Vila Santa Maria.
Ao visitar os restaurantes participantes, o cliente que degustar os pratos criados especialmente para a temporada, harmonizados com as cervejas artesanais, receberá uma caneca comemorativa do evento.
Participam com harmonização dos pratos nos restaurantes da temporada as cervejarias artesanais regionais Baden Baden, Campos do Jordão, Caras de Malte, Gard, Vemaguet, 3 Rrelhas, de Gonçalves, e, também, Colorado e Patagônia.
Eventos especiais. Dentro da programação da Temporada Sabores e Cervejas da Mantiqueira acontecem outros eventos que também merecem ser prestigiados. Nos dias 30 de setembro e 21 de outubro, por exemplo, haverá tour na fábrica Baden Baden com almoço em quatro tempos no restaurante Elio Cucina Speciale. O valor por pessoa é R$ 300 e a venda de ingressos é antecipada pelo link: https://ingresse.com/tour-baden-almoco-harmonizado
Já no dia 07 de outubro, acontece a 5ª Oktoberfest Esquina do Djalma, no boulevard do Capivari. O cardápio inclui pratos alemães temáticos, entre entradas, pratos principais e sobremesa, além de abadá e bebidas inclusas (água, refrigerante, chope artesanal Caras de Malte e caipirinha) pelo valor de R$ 250 por pessoa ou R$ 300 direto no restaurante no dia. Informações (12) 3663-2903.
Além disso, no dia 28 de outubro, ocorrerá a festa de premiação do Concurso Mestre Cervejeiro de Panela, na Cervejaria Caras de Malte.
SERVIÇO
Toda a programação da terceira Temporada Sabores e Cervejas da Mantiqueira está disponível no Instagram @cozinha.mantiqueira
