A 1ª edição da Restaurant Week, um dos principais eventos de gastronomia do país, chega ao Vale do Paraíba em sua primeira edição, que acontecerá de 22 de junho a 23 de julho. São 20 restaurantes participantes nas cidades de São José dos Campos, Taubaté e Jacareí.
Os menus têm como tema as “Heranças Gastronômicas: Resgates, histórias e raízes da cozinha brasileira”. São pratos inspirados nas raízes da cozinha brasileira, que oferecem entrada, prato principal e sobremesa por um valor fixo e atrativo. São três categorias de menu Tradicional, Plus e Premium. Os valores partem de R$49,90 até R$99. Em alguns dos restaurantes participantes, os menus poderão ainda ser harmonizados com rótulos da Cervejaria Baden Baden.
“A ideia desta edição é trazer a oportunidade para que os restaurantes se inspirem e explorem receitas, ingredientes, hábitos e técnicas que foram deixadas como herança culinária pelos vários povos que nos construíram e influenciaram em aspectos culturais e gastronômicos, que compõem a nossa cozinha”, explica Fernando Reis, idealizador da Restaurant Week no Brasil.
“Os chefs irão surpreender o público com pratos originais, elaborados com ingredientes seletos que combinam sabor, textura, cor e tempero, e, que, de alguma forma, tragam boas memórias e sejam uma referência de herança histórica para quem estiver ali, ao redor da mesa, apreciando o menu”, complementa.
Restaurantes participantes
AdWine, Arpoador Gastrobar, Bar Coronel, Boteco da Gema, Calçada Brasileira, Canto do Galeto, Íbis – São José dos Campos Dutra, Novotel – São José dos Campos, Okinawa Sushi, Olivah Bistrô, Seu Maxixe, Sheriff Beer & BBQ, Da Riccardo Tradizione Romana, Doko Coffee & Wine Experience, Spaccio RAR, Troina, We Make, Yex Food & Fun – SJC, Yex Food & Fun – Taubaté e Chopperia do Gordo – Jacareí.
Ação social. Além de estimular o mercado gastronômico da região, o festival também mira na transformação social. A cada menu vendido, o cliente poderá realizar a doação R$ 2,00 para o GAAC (Grupo de Assistência à Criança com Câncer), que há mais de 25 anos oferece suporte a crianças e jovens, de 0 a 19 anos, diagnosticados com câncer. O grupo atende mais de 500 crianças e jovens nos 39 municípios do Vale do Paraíba, Litoral Norte e Serra da Mantiqueira. Conheça mais @gaccvale
SERVIÇO
Conheça todos os restaurantes participantes e menus no site: www.restaurantweek.com.br
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