Depois de ganhar grande repercussão nas redes sociais, por ocasião do lançamento nacional, em junho, o hambúrguer vegano da Behind The Foods agora chega a São José dos Campos. Ele é uma das apostas do novo cardápio da Saint Joe Burgerhouse, no Jardim Aquarius.
“Sempre nos preocupamos em oferecer opções para o nosso público e achamos importante atender os vegetarianos e veganos. Então conhecemos esse produto da Behind e resolvemos colocar no nosso cardápio”, conta Filippo Ferraz, um dos sócios do St. Joe.
A convite da casa, experimentamos o hambúrguer vegano, produzido 100% com vegetais, entre eles batata, proteína de soja isolada, fibra vegetal e beterraba. A dica para os veganos é pedir para o hambúrguer ser preparado em chapa separada. Ainda assim, o sabor e a textura surpreendem. Até hoje, entre as receitas que provei, é a que mais se aproxima de um hambúrguer de carne.
Batizado de Joe Behind, o novo lanche da St. Joe vem com dois burgers da Behind de 50 gramas, queijo vegano, alface, tomate, cebola e picles. Tudo isso no pão integral, por R$ 30.
Trufado. Já para os carnívoros, a novidade do novo menu do St. Joe é o Truffle Burger, que leva no preparo azeite trufado. O lanche, além do hambúrguer, vem com queijo prato e maionese de alho por R$ 32.
Para acompanhar, ainda tem a Truffle Fries, batata frita com azeite trufado e parmesão ralado (R$ 18). E não para por aí. O cardápio ainda tem um novo sabor de milkshake, de frutas vermelhas (R$ 16).
Outra aposta, dessa vez para sobremesa, está nas panquecas com gelato (R$ 12). Tem as versões Nutella, Doce de Leite e Frutas Vermelhas, essa última, minha preferida. O gelato quebra o azedinho das frutas, mas não apaga o sabor marcante na boca.
Saint Joe Burgerhouse
Av. Cassiano Ricardo, 319 (Pátio das Américas), Jd. Aquarius – São José dos Campos.
