“A minha maior felicidade é quando vejo que consegui deixar alguém feliz depois de ter provado um prato preparado por mim”. Se você quiser experimentar um pouco desse gesto de generosidade, basta conhecer o Antonieta Bar e Restaurante, em São José dos Campos.
A cozinha é comandada pela própria Maria Antonieta, que começou a cozinhar quando os filhos gêmeos nasceram. A ideia era oferecer uma comida caseira e mais saudável para eles, mas a dupla cresceu, e então começaram os elogios e o incentivo para que a mãe investisse no ramo da alimentação.
“Primeiro comecei a fazer comida para dar para as empregadas que trabalhavam no meu condomínio. Aí elas pediram pra eu fazer marmitas pra vender. Logo, os moradores começaram a encomendar também e cheguei a produzir cerca de 60 marmitas por dia. Foram dois anos cozinhando em casa, até que surgiu a oportunidade de abrir o restaurante, há um ano”, conta Antonieta.
A receita de sucesso já estava criada e a empresária resolveu manter no cardápio do restaurante os pratos que já eram unanimidade nas marmitas. A preocupação para que tudo continuasse com aquele gostinho de “feito em casa” faz, inclusive, com que a cozinheira não use nada industrializado, tudo é feito no restaurante.
O molho é um diferencial. A receita aprendida com a mãe e com a sogra é feita com tomates frescos e cozinha por pelo menos cinco horas, para ficar bem encorpado. A dedicação e o carinho da Antonieta no preparo são facilmente percebidos no sabor dos pratos.
Os preços das massas (também de produção própria) variam de R$18 (espaguete ou talharim ao sugo) a R$30 (ravióli de camarão aos quatro queijos). A lasanha individual fica na faixa de R$ 20 e chega a R$ 42 na versão quatro queijos para duas pessoas.
O carro chefe são as parmegianas de mignon (R$ 28 individual ou R$ 50 para duas pessoas). Tem ainda a de frango, berinjela ou abobrinha. Todas guarnecidas com fritas e arroz.
Diariamente, além dos pratos à La carte, a casa também serve os executivos (R$ 17). Estrogonofe, carne de panela, ou lasanha com frango assado são algumas das opções. Tudo pensado e produzido pela Maria Antonieta com a ajuda da equipe, que ainda cultiva uma horta no próprio restaurante.
“Sempre gostei de receber as pessoas em casa, ou com uma mesa de café ou um almoço preparado por mim mesma. Eu e minhas irmãs herdamos isso da minha mãe, está no sangue da família italiana”. E garanto que se você experimentar a comidinha da Antonieta, não só vai aprovar, como vai se sentir em casa e parte da família dela também!
Antonieta Bar e Restaurante
Aberto todos os dias da semana, das 11h às 16h
Rua Itajaí, 130 térreo, Jardim Aquárius
Delivery (12) 3921-8250/ WhatsApp (12) 99620-9281
