Agora que me tornei oficialmente uma colunista de hambúrguer (amém), fui conhecer com um olhar mais crítico o Topanga Outlaws – uma hamburgueria temática inspirada no estilo de vida do motociclismo californiano. E se, assim como eu, você estiver cheio de perguntas do tipo “por que a casa tem esse nome?” ou “qual a história deste lugar?” você pode conferir tudo aqui, na coluna “À La Carte.” Porque eu, sempre ficarei com a melhor parte: falar sobre a comida.
Se tem uma coisa que eu realmente adoro são lugares temáticos. Acho inspirador pessoas que se juntam por conta de uma paixão em comum. Eu abriria uma hamburgueria inspirada em gatos. Sim, isso mesmo, em gatos. O melhor de abrir um lugar temático é que você sabe que vai lidar com o seu tipo preferido de pessoa: aquela que tem a mesma paixão que você. Bem, no caso dessa conversa de hoje, tanto faz se você ama moto ou hambúrguer, porque de qualquer maneira, a combinação vai te agradar.
Para a entrada, a
pedida foi uma clássica porção de batata frita, embora as opções do cardápio
sejam muitas: onion rings, tapioca com queijo coalho, isca de frango e por aí
vai. Já na ala dos hambúrgueres, também há opções para todos os gostos, desde
os mais tradicionais como o cheese salada (R$ 24), passando pelo veggie de
falafel (R$29), até os especiais como o Riburger (R$35), a novidade da casa que
acompanha pão preto, carne, cheddar inglês, costela de porco desfiada, farofa
de bacon, maionese e barbecue da casa.
Escolhi o queridinho: Whisky BBQ (R$29), que leva pão preto, carne, cheddar inglês, farofa de bacon, maionese e um molho reduzido no whisky produzido artesanalmente na Topanga. E esse é um dos diferenciais da hamburgueria: os temperos e os molhos são quase todos produzidos por eles, além dos sucos, drinques e chás, que são feitos com ingredientes naturais. Posso afirmar que para o meu paladar a combinação do molho, que é muito original, com a carne ao ponto e o pão preto ficou fantástica.
Por fim, poderia falar
que escolhi uma sobremesa maravilhosa do cardápio, mas estaria mentindo. Optei
por deixar para a próxima (Hahaha). E sim, também são muitas opções, o que
provavelmente me consumiria pelo menos mais 40 minutos para escolher entre milk-shake,
churros, petit gateau, cheesecake, entre outros.
Ah, e o ambiente
também é lindo: moderno, com uma arquitetura rústica e para delírio dos papais,
com um espaço para crianças. Então, tá esperando o que para ir conhecer?
Serviço. O Topanga Outlaws fica na avenida Comendador Vicente de Paulo Penido, 404, Jardim Aquarius, em São José dos Campos. Telefone: (12) 99723-1702. O horário de funcionamento de terça a sábado é das 17h às 23h. Aos domingos, a Topanga recebe os clientes das 16h às 23h.
A farofa de bacon é só bacon frito ou vai farinha também?