A Budweiser, em parceria com a Blue Hops, desenvolveu uma série de temperos Dry Rubs e molhos especiais à base malte e lúpulo (leia mais sobre eles aqui). Uma das sugestões é usar o tempero versão Beef nessa receita deliciosa de Chili de Carne com o molho de Pimenta. Bora colocar a Mão na Massa?
Ingredientes:
– 200g de bacon em cubinhos
– 1 kg de carne moída (patinho, maminha ou alcatra)
– 1 kg de feijão cozido e temperado com pouco caldo
– 1 cebola média picada
– 3 dentes de alho picados
– 1 pimentão vermelho sem sementes picado
– 2 colheres (chá) tempero Beef Budweiser
– 2 pacotes de molho de tomate
– Molho de pimenta Budweiser a gosto
– Sal a gosto
– Queijo cheddar a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela grande, frite o bacon até dourar e reserve. Na mesma panela, aproveitando a gordura do bacon, coloque a cebola, o alho e o pimentão e refogue por cinco minutos, mexendo sempre. Acrescente a carne moída e o tempero Beef Budweiser, refogue até a carne começar a soltar água e ficar levemente cozida.
Em uma vasilha amasse grosseiramente o feijão. Adicione todo o feijão e o bacon que estava reservado à carne. Acrescente o molho de tomate e o molho de pimenta Budweiser e deixe cozinhando em fogo baixo por cerca de dez minutos, mexendo sempre. Verifique o sal e vá provando sempre, até que fique do seu gosto.
