Restaurantes da região prepararam menus especiais para essa semana de Páscoa. Em alguns, é a oportunidade de participar dos últimos dias de festivais que têm peixes como estrelas dos cardápios.
De 30 de março a 1º de abril, o Cassiano Restaurante, que fica no hotel Golden Tulip (Colinas Shopping – São José dos Campos) serve um bufê exclusivo com receitas tradicionais da cozinha portuguesas por R$ 82. O valor inclui sobremesas clássicas conventuais da casa.
Na sexta e sábado (dias 30 e 31), o Cassiano terá ainda um bacalhau volante, e domingo (dia 1º), pernil fatiado. Para as crianças, no domingo de Páscoa, caça aos ovos.
No Novotel, também em São José, o almoço especial de Páscoa (dia 1º de abril) vai contar com o tradicional bacalhau, além de pratos à base de carnes, aves e massas.
Bacalhoada do Brás, Beef Wellington, Blanquet de frango com manteiga e ervas, arroz de forno com queijo coalho e Nhoque Bolonhesa são algumas das opções do bufê que ainda inclui saladas e sobremesas por R$ 65. Crianças até 12 anos pagam R$ 32,50. Bebidas não inclusas.
Já no bar e restaurante Coronel, o destaque é um clássico, o Bacalhau à Portuguesa. Amanhã e sexta-feira, é possível saborear 400 gramas de lombo de bacalhau confitado Gadus Morhua, acompanhado de cebola, batata, brócolis, pimentão e alho. O prato serve dois e custa R$ 120.
Ainda em São José dos Campos, o Rei do Peixe promove até o domingo de Páscoa, a Temporada do Bacalhau. A casa oferece diversos pratos preparados com o pescado, desde receitas clássicas até pratos inovadores servidos ao preço único de R$ 75,90.
Uma das sugestões da casa é o Bacalhau do Chef, preparado com lascas do peixe salteadas ao alho, guarnecido com purê de batata, azeitonas pretas, tomate seco e farofa de urucum com ovo de codorna.
No Donna Pinha, em Santo Antonio do Pinhal, acontece até dia 1º de abril o Festival da Quaresma, que serve pratos consagrados como a moquequinha ou ainda o escondidinho feitos de truta.
Entre as novidades desse ano tem a truta ao molho de juá (physalis), fruto produzido em Santo Antonio e que, além de ser muito rico em vitaminas e desintoxicante, tem um sabor ácido que casa perfeitamente com a truta. Outra opção é a truta caipira, com molho de maracujá acompanhada de abóbora e quiabo.
Em Taubaté, o destaque do Vivá Gastronomia e Eventos é o Bacalhau Lagareiro: posta de bacalhau Gadus Morhua, com batatas e alho, confitados no azeite de oliva.
O prato acompanha arroz de brócolis e deliciosas migas, preparadas à base de bacalhau desfiado, feijão fradinho e farinha de broa de milho. O prato para duas 2 pessoas sai por R$ 157.
Cassiano Restaurante
No Golden Tulip – Colinas Shopping – São José dos Campos
Tel.: (12) 3131-4141
Novotel
Av. Dr. Nelson d’Ávila, 2200 – Vila das Acácias – São José dos Campos
Tel.: (12) 4009- 7800
Coronel
Rua Francisco Raphael, 298, Centro – São José dos Campos
Tel.: 3921-3141
O Rei do Peixe
Avenida Lineu de Moura, 735, Urbanova – São José dos Campos
Tel.: (12) 3949-1489
Donna Pinha
Av. Antonio Joaquim de Oliveira, 647 – Santo Antonio do Pinhal
Tel.: (12) 3666-2669
Vivá Gastronomia e Eventos
Av. Cel. Francisco Gomes Vieira, 52, Alto de São Pedro – Taubaté
Tel.: (12) 3624-5071
