Que tal receber seus convidados na Ceia com um delicioso Bolo Natalino? A confeiteira Luciana Freitas, de Caçapava, ensina o passo-a-passo:
INGREDIENTES
1 de xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
3/4 de xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite condensado
Frutas cristalizadas, nozes e cerejas para decorar
3 colheres de sopa de Fondant
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela grande bata a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura fofa.
Adicione os ovos, o fermento, a farinha e o leite condensado, bata na batedeira até ficar homogêneo
Acrescente a massa as frutas, nozes, uva passa com uma colher de sopa de farinha de trigo.
Coloque em uma fôrma de furo central (22cm de diâmetro) untada e polvilhada com açúcar e, se tiver alguma bolha de ar, bata em uma superfície até que saiam
Leve para assar por 45 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo
Retire do forno e deixe uns 30 minutos na fôrma
Desenforme e deixe esfriar completamente
Derrerta e fondant e coloque em cima do bolo com frutas e nozes para decorar.
