Adoro ter argumentos para contrariar o ditado que diz que “Santo de casa não faz milagre”. Dessa vez, o argumento é que as cachaças produzidas aqui na região estão entre as 50 melhores do Brasil segundo o “Ranking Cúpula da Cachaça”, divulgado na última semana.
Então, cachaceiros de plantão, anotem aí: o 17º lugar ficou com a Mazzaropi Carvalho Francês (São Luís do Paraitinga); em 24º, a Canabella Ouro (Paraibuna); em 40º, a Sapucaia Reserva da Família (Pindamonhangaba) e em 43º, a Mato Dentro Prata (também de São Luís do Paraitinga).
A vaga no ranking foi disputada. A votação começou pela internet, em agosto do ano passado (2015), e qualquer pessoa podia indicar até três rótulos. Daí surgiu uma lista com mais de 1000 indicadas.
A partir das indicações, a Cúpula da Cachaça, formada por 12 especialistas na bebida, criou uma segunda lista com os 250 melhores rótulos do destilado de todo o país. Depois, com a ajuda de 26 jurados, todos grandes nomes no assunto, elegeram as 50 finalistas.
A terceira e última fase rolou no último final de semana, dias 23 e 24, na Cachaçaria Macaúva, em Analândia-SP. Durante os dois dias, em oito baterias, os 38 jurados fizeram a degustação às cegas e deram notas de 1 a 10, numa série de quesitos, a cada cachaça.
Resultado. Após somatória foi definido o ranking, que tem validade de dois anos. A primeira colocada foi a Porto Morretes Premium, de Morretes (PR). A cachaça é envelhecida durante três anos no carvalho.
Além do ranking geral, entre as oito que estavam concorrendo na categoria ‘Brancas’ (inox e madeiras neutras), a Mato Dentro ficou em quarto lugar. Já na entre as “Envelhecidas”, a Mazzaropi e a Canabella se mantiveram na mesma colocação (17º e 24º , respectivamente), enquanto a Sapucaia Reserva da Família subiu uma posição, chegando ao 39º lugar.
Lista completa:
Ranking por categorias
Brancas (inox e madeiras neutras)
1 RESERVA DO NOSCO PRATA
2 SANTO GRAU PARATY
3 SANTO GRAU CORONEL XAVIER CHAVES
4 MATO DENTRO AMENDOIM
5 COQUEIRO PRATA (Amendoim)
6 SANHAÇU FREIJÓ
7 HARMONIE SCHNAPS PRATA
8 SERRA LIMPA
Envelhecidas
1 PORTO MORRETES PREMIUM
2 RESERVA DO GERENTE CARVALHO
3 COMPANHEIRA EXTRA PREMIUM
4 SANHAÇU AMBURANA
5 RESERVA 51
6 LEBLON SIGNATURE MERLET
7 PORTO MORRETES 12 ANOS EXP.
8 WEBER HAUS LOTE 48
9 DA TULHA CARVALHO
10 ANISIO SANTIAGO / HAVANA
11 HARMONIE SCHNAPS EXTRA PREMIUM
12 VALE VERDE 12 ANOS
13 CEDRO DO LÍBANO
14 GERMANA HERITAGE
15 MAGNIFICA RESERVA SOLEIRA
16 DONA BEIJA EXTRA PREMIUM
17 MAZZAROPI CARVALHO FRANCÊS
18 BENTO ALBINO EXTRA PREMIUM
19 HAVANINHA
20 CANARINHA
21 CASA BUCO OURO
22 RESERVA DO NOSCO OURO
23 ÁUREA CUSTÓDIO 3 ANOS
24 CANABELLA OURO
25 WEBER HAUS AMBURANA
26 WEBER HAUS CARVALHO / CABRIUVA
27 WERNECK OURO
28 MAGNIFICA CARVALHO
29 MARIA ISABEL CARVALHO
30 SANTO GRAU PX
31 DA QUINTA AMBURANA
32 INDAIAZINHA
33 ENGENHO PEQUENO
34 ESPIRITO DE MINAS
35 VALE VERDE 3 ANOS
36 SEBASTIANA CASTANHEIRA
37 CLAUDIONOR
38 WERNECK SAFIRA RÉGIA
39 SAPUCAIA RESERVA FAMILIA
40 CARAÇUIPE OURO
41 AUTHORAL
42 GERMANA
Resultado Geral
1. Porto Morretes Premium
Onde: Morretes (PR)
Madeira: 3 anos no carvalho
2. Reserva do Gerente Carvalho
Onde: Vila Velha (ES)
Madeira: 5 anos no carvalho
3. Companheira Extra Premium
Onde: Jandaia do Sul (PR)
Madeira: 8 anos no carvalho
4. Sanhaçu Umburana
Onde: Chã Grande (PE)
Madeira: 2 anos na amburana
5. Reserva 51
Onde: Pirassununga (SP)
Madeira: 3 anos no carvalho
6. Leblon Signature Merlet
Onde: Patos (MG)
Madeira: 2 anos no carvalho francês
7. Porto Morretes Tradição
Onde: Morretes (PR)
Madeira: 6 anos no carvalho
Preço: R$ 392 (700 ml)
8. Weber Haus Extra Premium Lote 48 (6 anos)
Onde: Ivoti (RS)
Madeira: 5 anos no carvalho francês + 1 ano no bálsamo
9. Da Tulha Carvalho
Onde: Mococa (SP)
Madeira: 3 anos no carvalho
10. Anísio Santiago/ Havana
Onde: Salinas (MG)
Madeira: 8 anos no bálsamo
11. Harmonie Schnaps Extra Premium
Onde: Harmonia (RS)
Madeira: 10 anos no carvalho
12. Vale Verde 12 anos
Onde: Betim (MG)
Madeira: 12 anos no carvalho
13. Cedro do Líbano
Onde: São Gonçalo do Amarante (CE)
Madeira: 1 ano no carvalho americano
14. Germana Heritage
Onde: Nova União (MG)
Madeira: 8 anos no carvalho + 2 anos no bálsamo
15. Magnífica Reserva Soleira
Onde: Miguel Pereira (RJ)
Madeira: 3 anos no carvalho
16. Dona Beja Extra Premium
Onde: Araxá (MG)
Madeira: 12 anos nos carvalhos francês e português
17. Mazzaropi Carvalho Francês
Onde: São Luiz do Paraitinga (SP)
Madeira: 1 ano e meio no carvalho francês
18. Bento Albino Extra Premium
Onde: Maquiné (RS)
Madeira: 6 anos no carvalho
19. Havaninha
Onde: Salinas (MG)
Madeira: 6 anos no bálsamo
20. Canarinha
Onde: Salinas (MG)
Madeira: 4 anos no bálsamo
21. Casa Bucco Ouro
Onde: Bento Gonçalves (RS)
Madeira: 6 anos no carvalho e no bálsamo
22. Reserva do Nosco Ouro
Onde: Resende (RJ)
Madeira: 4 anos no carvalho francês
23. Áurea Custódio 3 anos
Onde: Ribeirão das Neves (MG)
Madeira: 3 anos no carvalho
24. Canabella Ouro
Onde: Paraibuna (SP)
Madeira: 2 anos no jequitibá + 1 ano na castanheira + 6 meses na amburana
25. Weber Haus Amburana
Onde: Ivoti (RS)
Madeira: 1 ano na amburana
26. Weber Haus Premium Carvalho Cabriúva
Onde: Ivoti (RS)
Madeira: 1 ano no carvalho + 1 ano no bálsamo
27. Werneck Ouro
Onde: Rio das Flores (RJ)
Madeira: 2 anos no carvalho
28. Magnífica Carvalho
Onde: Miguel Pereira (RJ)
Madeira: 2 anos no carvalho
29. Maria Izabel Carvalho
Onde: Paraty (RJ)
Madeira: 1 ano no carvalho
30. Santo Grau PX
Onde: Itirapuã (SP)
Madeira: carvalho americano (soleira)
31. Da Quinta Amburana
Onde: Carmo (MG)
Madeira: 1 ano na amburana
Preço: R$ 65 (500 ml)
32. Indaiazinha
Onde: Salinas (MG)
Madeira: 8 anos no bálsamo
Preço: R$ 232 (600 ml)
33. Engenho Pequeno
Onde: Pirassununga (SP)
Madeira: 2 anos no jequitibá
Preço: R$ 80 (750 ml)
34. Espírito de Minas
Onde: São Tiago (MG)
Madeira: 2 anos no carvalho e no jequitibá
35. Vale Verde Extra Premium
Onde: Betim (MG)
Madeira: 3 anos no carvalho
36. Sebastiana Castanheira
Onde: Américo Brasiliense (SP)
Madeira: 1 ano na castanheira
37. Claudionor
Onde: Januária (MG)
Madeira: 1 ano na amburana
38. Reserva do Nosco Prata
Onde: Resende (RJ)
Armazenada em inox
39. Werneck Safira Régia
Onde: Rio das Flores (RJ)
Madeira: 3 anos no carvalho
40. Sapucaia Reserva da Família
Onde: Pindamonhangaba (SP)
Madeira: 10 anos no carvalho
41. Santo Grau Paraty
Onde: Paraty (RJ)
Não passa por madeira
42. Santo Grau Cel Xavier Chaves
Onde: Cel. Xavier Chaves (MG)
6 meses em tanque de pedra
43. Mato Dentro Prata
Onde: São Luiz do Paraitinga (SP)
Madeira: 1 ano no amendoim
44. Coqueiro Prata
Onde: Paraty (RJ)
Madeira: 2 anos no amendoim
45. Sanhaçu Freijó
Onde: Chã Grande (PE)
Madeira: 2 anos no freijó
46. Caraçuípe Ouro
Onde: Campo Alegre (AL)
Madeira: 1 ano e meio no carvalho
47. Harmonie Schnaps Prata
Onde: Harmonia (RS)
Armazenada 6 meses em inox
48. Authoral
Onde: Brasília (DF)
Madeira: carvalhos francês e americano, bálsamo e cerejeira (soleira)
49. Serra Limpa (freijó)
Onde: Duas Estradas (PB)
Armazenada 6 meses em freijó
50. Germana (2 anos)
Onde: Nova União (MG)
Madeira: 2 anos no carvalho francês
