Tag: Gonçalves
Chef Mara Salles faz vivência no Festival Gastronômico de Gonçalves
Pesquisadora da gastronomia brasileira, a chef Mara Salles acaba de fazer uma imersão sobre a culinária da roça em Gonçalves (MG). A cidade realiza...
‘Trem do Amor’ no combate ao coronavírus
“Trem do Amor”! Esse é o nome do novo rótulo de cerveja da 3 Orelhas, de Gonçalves (MG). Com acidez na medida, frisante e...
Cervejas da região são destaque no ‘Terras do Malte’
Duas cervejas da região, Krios e Gard, representam a Serra da Mantiqueira paulista na primeira edição do “Terras do Malte”, encontro itinerante de cervejarias...
Produtos da Mantiqueira são estrelas no novo menu do Sauá
As riquezas garimpadas na Serra da Mantiqueira são estrelas do novo menu do Sauá (Gonçalves – MG), capitaneado pelo chef Vitor Pompeu. O restaurante...
Bistrô do Alto preza pela produção artesanal no cardápio
Por Sabores da Montanha
Os amantes da gastronomia saudável certamente irão adorar o Bistrô do Alto, localizado bem no centrinho de Gonçalves, sul de Minas...
Jantar com iguarias da Serra da Mantiqueira
No próximo sábado, dia 3 de agosto, o Restaurante Sauá (Gonçalves-MG), promove o 2º DiaMantiQueira. Durante o jantar, os participantes poderão degustar um menu...
Tudo vira geleia
Com esta frase, título deste relato, fomos recebidos para mais uma expedição do projeto Saberes da Mantiqueira, realizada em Gonçalves-MG. Numa amigável e rica...
Sauá apresenta releituras da tradicional ‘Quirerinha’
Se você, como eu, é apaixonado por Quirerinha, precisa visitar o Restaurante Sauá (Gonçalves-MG) nesse mês de março. O chef Vitor Pompeu traz como...
Ingredientes da Mantiqueira são destaques em festival de Gonçalves
Na Serra da Mantiqueira tem truta, mas também tem galinhas de quintal e leitões. Tem hortaliças, mas também tem shitake, shimeji...
Por um queijo brasileiro
Item intimamente ligado à rotina de uma propriedade rural, o queijo traduz muito da cultura em que está inserido. As famílias produtoras do laticínio...
