Galinhada: prato do Lá na Roça Restaurante para o Festival. Foto: Divulgação

Na Serra da Mantiqueira tem truta, mas também tem galinhas de quintal e leitões. Tem hortaliças, mas também tem shitake, shimeji e uma infinidade de produtos agrícolas, orgânicos.

E toda essa riqueza e diversidade estará em evidência na 7ª edição do Festival de Gastronomia e Cultura da Roça, que acontece de 1º a 18 de novembro em Gonçalves, sul de Minas Gerais.

Donos de bares e restaurantes e expositores do evento oferecem ao público receitas à base de ingredientes produzidos na Serra da Mantiqueira. Muitas dessas produções carregam as tradições de famílias da roça.

O objetivo é fomentar a economia informal e familiar de modo sustentável, incentivando o turismo rural e gastronômico.

O festival é realizado sempre aos finais de semana, no Ginásio Poliesportivo que fica no centro da cidade. Ao todo são 21 estandes: 16 barracas de comidas da roça e experiências gastronômicas (com opções vegetarianas e veganas); dois estandes de produção associada ao turismo (um sítio e o Projeto Sabores da Mantiqueira); e três estandes de bebidas.

Os preços dos pratos servidos nos
estandes é único, no valor de R$ 25, exceto porções que podem ter outros preços
(até R$ 25). Depois do evento, os restaurantes continuam a servir os pratos em
seus estabelecimentos com preços diferenciados. Veja a programação completa no
site.

7º Festival de Gastronomia e Cultura da Roça de
Gonçalves

No Ginásio Poliesportivo: R. Amélia
Gomes Vieira, 110, Gonçalves – MG

www.gastronomiagoncalves.com.br

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