Mirante Alphaville, da Troina

Que tal passear pelos cartões postais
de São José dos Campos por meio da gastronomia. É isso mesmo! Em celebração ao Dia
Mundial do Turismo (27 de setembro), o SJK Convention & Visitors Bureau realiza
até 7 de outubro a segunda edição do MenuTUR.

Cada um dos restaurantes associados do Convention preparou um prato com nome ou referência a um ponto turístico da cidade. E pelo menos um dos ingredientes está relacionado à história do local.

A proposta é valorizar os espaços da cidade, como parques, praças, casarões usados como repartição pública etc. Veja abaixo as criações:

Troina Pizza Gourmet

Polpetone Alphaville: inspirado
num novo ponto turístico da cidade, o Mirante do Alphaville. É um bolo de
carne moída acompanhado de risoto. 

Restaurante Amicci Aquarius

Risoto Ulysses Guimarães:
homenageia a Praça Ulysses Guimarães, e leva queijo brie, filé de salmão
grelhado com molho de maracujá silvestre.

Bar do Sampaio

Dadinho de Tapioca ao Molho
Ribeirão Vermelho: tem como inspiração o Parque Ribeirão Vermelho e acompanha
um molho que guarda um segredo em sue preparo.

Funil Bar

Tilápia à Vila Velha: faz homenagem
a um dos restaurantes mais visitados na cidade, o  Vila Velha, com um
porção de iscas servida em cestinha de parmesão.

O Turco Gordo

Bauru Vicentina: referência ao
Parque Vicentina Aranha, o lanche feito no pão francês de 30 cm tem recheio de
palmito, tomate seco, azeitonas pretas, catupiry, uvas passas, parmesão,
muçarela, rúcula e maionese.

Restaurante Lamen Ya

Torii Kimuti Lamen: inspirado na
Praça Riugi Kojima – TORII, é um macarrão especial, com broto de feijão e
carnes, como pernil moído e copa de lombo marinada, acelga e cebolinha

Rustik Burguer

14 BIS: homenageia o Parque
Santos Dumont e leva o nome do avião brasileiro feito por Santos Dumont. O
hambúrguer gourmet leva queijo minas meia cura, farofa de torresmo, hambúrguer
artesanal de linguiça, batatas rústicas e vinagrete de repolho.

Sane Sushi

Hangar Salmão: tem como referência
o aeroporto da cidade, Ernesto Stumpf, e reúne sashimi, dyo, temaki e hot holl
à base de salmão.

Cassiano Restaurante

Moqueca Cassiano Ricardo:
inspirado na Biblioteca Cassiano Ricardo, e no nome do escritor joseense, leva
posta de bacalhau, camarão médio, dendê, coentro, cebola, pimentão, pimenta
biquinho, molho de tomate caseiro, leite de coco e vinho branco.

Empório Peixes & Cia

Trio de Camarão: homenageia o Mirante
do Banhado, com camarões empanados com molho especial, com segredo da chef de
cozinha Thais Okamoto.

Santo Agostinho

Arrumadinho Parque da Cidade: homenageia
o parque Roberto Burle Marx, e o bairro mais mineiro de São José (Santana).
Leva linguiça mineira grelhada, mandioca frita, queijo coalho, farofa de carne
seca, vinagrete e pimenta especial.

Vila Velha

Bacalhau Afonso Pena: homenageia
a Praça Afonso Pena, e a influência portuguesa na culinária com uma suculenta
posta de bacalhau assada na brasa, servida com molho de ervas frescas, azeite
extra virgem e alcaparras, acompanhada por batatas coradas.

2° MenuTUR

De
27 de setembro a 7 de outubro

Preços: de R$29 a R$59,90 

Informações aqui no site do SJK Convention 

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