Bolo Indiano da DonaBella, feito com farinha de rosca, combina o aroma e o sabor da canela com um creme de leite condensado que harmoniza bem com café

A canela é um dos ingredientes mais antigos utilizados na culinária. Foi uma das principais especiarias distribuídas pelos portugueses durante as Grandes Navegações que levaram o melhor das Índias para todo o mundo e culminaram no descobrimento do nosso amado Brasil.

O sabor da canela é o destaque do Bolo Indiano que desde 2008 é o mais vendido pela padaria DonaBella Casa de Delícias, em Taubaté.

O Bolo Indiano é diferente de qualquer outra receita do tipo porque é feito com farinha de rosca, a farinha produzida ao ralar pães secos, ao invés da tradicional farinha branca. Por conta disso, a massa fica macia e molhadinha e com uma coloração caramelo.

O recheio e a cobertura desta delícia são de creme branco, feito com leite condensado, que é salpicado com uma mistura de açúcar e canela.

Essa combinação de ingredientes deixa a sobremesa muito equilibrada, a massa de pão de rosca e a canela fazem um ótimo contraste com o doce do creme. Não é à toa que a casa recebe diariamente muito clientes atrás desta especialidade.

 

“Queria oferecer um bolo diferente na DonaBella, percebi que poderíamos combinar um bolo de especiarias com um bom recheio. O paladar e o aroma da canela fizeram o Bolo Indiano cair no gosto do nosso público”, contou Suzane Taube, proprietária da padaria.

O Bolo Indiano harmoniza muito bem com café, então é perfeito para acompanhar esta bebida nas refeições. Outra sugestão é servi-lo gelado, como sobremesa.

Serviço: A DonaBella (matriz) está localizada na Praça Félix Guisard, 229, Centro, em Taubaté. O horário de atendimento é de segunda à sexta-feira, das 6h30 às 22h. Aos sábados, das 6h30 às 21h30 e aos domingos das 6h30 às 20h.

Já a DonaBella Express fica na Avenida Marechal Deodoro da Fonseca, 420, no Santa Clara, em Taubaté. O espaço funciona 24 horas de segunda a sábado; e aos domingos até às 11h.

Mais informações: (12) 3633-3616.

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